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RECETAS:


GELATINA DE FRUTAS.


INGREDIENTES

Una leche clavel
cuatro cucharadas de grenetina
cien gramos de fresas
cien gramos de huvas
dos melocotones
dos rebanadas de piña
una leche condensada
cuatro cucharadas de azucar



primero se parten la piña y los melocotones en pedacitos y se le agregan cuatro cucharadas de azucar ydos tazas de agua, se ponen a hervir,cuando esta blandita la fruta se apaga, se parten las demas frutas,se pone a hervir la leche clavel,y en un vaso de agua se disuelve la grenetina y se agrega a la leche que esta hirviendo sin dejar de mover hasta que la genetina este bien disuelta , se apaga, se agrega la leche condensada y todos los demas ingredientes, se deja enfriar,se mete al refrigerador hasta que cuaje y listo.






GELATINA DE MELOCOTON Y CREMA DE  COCO


INGREDIENTES

Tres cucharadas soperas de grenetina
una lata de leche clavel
cuatro melocotones
una lata de crema de coco
cuatro cucharadas de azucar
tres tazitas de agua


PROCEDIMIENTO


Pela los melocotones y partelos en cuadritos, agrega el azucar ponle dos tazitas de agua y ponlo a hervir
cuando esten blandos apaga, en otro traste pon a hervir la leche clavel,en una tazita de agua disuelve la grenetina y agregalo a la leche hirviendo y disuelvelo bien, apaga agrega todos los demas ingredientes y deja que se enfrie a temperatura ambiente,despues mete al refrigerador para que cuaje y listo.












FLAN NAPOLITANO CON QUESO CREMA


INGREDIENTES

Una leche condensada
una leche clavel
siete huevos
una cucharadita de vainilla
250gr de queso crema
ocho cucharadas soperas de azucar
papel aluminio
un molde



PROCEDIMIENTO



Hacer el caramelo mover constantemente, ponerlo en el molde, distribuirlo, licuar los demas ingredientes, agregarlo en el molde, tapar con el papel aluminio, ponerlo a coser en baño maría, a los cincuenta minutos sumergir in cuchillo en el flan tiene que salir limpio.
ojo  : el traste donde vas a poner a coser el flan tiene que tener tapadera.







  • BRAZO GITANO
INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Para el relleno:
  • 200 gr de crema pastelera o manjar
  • azúcar glas


PROCEDIMIENTO

Bate las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas. Monta las claras a punto de nieve, y cuando estén casi montadas añade el resto del azúcar y sigue montándolas. Añádelas a las yemas.

Mezcla la harina y la levadura e incorpóralas a la masa anterior.Utiliza una cuchara o espátula para mezclarlas.

Forra una bandeja de horno con papel de hornear y extiende encima de la masa. Introduce en el horno (previamente calentado) a 160-170ºC hasta que el bizcocho esté hecho, aproximadamente 10-12 minutos.

Retíralo del horno y voltea en una mantita humeda pon la crema pastelera en todo y enrrolla poco a poco, la mantita te ayudara como apoyo, retira la manta y ponla en una charola, agrega el azucar glas .
 SUGERENCIAS:
bate con una batidora electrica,lo puedes rellenar de diferentes mermeladas, tambien arriba le puedes poner mermelada.





 


























 

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